摘要： 全身是宝，其花、叶、茎、果均可入药，莲藕在姚安种植历史悠久，盛夏花开时节，万倾荷花摇曳多姿，故姚城又有荷城之称。现在鲜藕除外销外，所加工的已进入全国市场，“蛉河牌”系列藕粉已成为该县一大龙头产业。